Keby ste nazreli do fliaš vytrvalostných športovcov pred pretekmi, prekvapivo často by ste v nich našli tmavočervenú šťavu. Červená repa (cvikla) sa za posledné roky stala jednou z najskúmanejších „športových“ potravín. Prečo práve ona?
V skratke: Červená repa je medzi vytrvalostnými športovcami zaujímavá najmä pre prirodzene sa vyskytujúce dusičnany a ich premenu na oxid dusnatý. Vo výskume sa repná šťava často skúša 2 – 3 hodiny pred výkonom.
Čo červená repa obsahuje
- dusičnany – kľúč k jej povesti medzi športovcami
- betalaíny – rubínové farbivá s antioxidačným pôsobením
- draslík a folát (vitamín B9)
- v celej repe aj vlákninu
Dusičnany a oxid dusnatý: v čom je kúzlo
Telo si dusičnany z repy postupne premieňa na oxid dusnatý (NO) – molekulu, ktorá pomáha rozširovať cievy a zlepšovať prietok krvi. Pracujúce svaly tak môžu dostávať kyslík efektívnejšie, čo je presne to, čo vytrvalec potrebuje.
Čo hovorí výskum
Systematický prehľad v časopise Nutrients (2017) zhrnul výsledky 23 štúdií: šťava z červenej repy môže u športovcov podporiť vytrvalostný výkon – predĺžiť čas do vyčerpania a zlepšiť ekonomiku pohybu. Autori zároveň upozorňujú, že výsledky sa medzi štúdiami líšia a efekt závisí od dávky aj trénovanosti.
Premenu dusičnanov na dusitany a oxid dusnatý popísala aj intervenčná štúdia Webb a kol. Jedna randomizovaná štúdia zaznamenala po štandardizovanej repnej šťave nižšie nároky na kyslík a dlhší čas do vyčerpania, kým iná štúdia u trénovaných cyklistov zlepšenie výkonu nezistila.
Zaujímavý detail z toho istého prehľadu: kombinácia s kofeínom môže účinok repy oslabiť. Repný shot a káva si teda doprajte s odstupom.
Kedy a ako repu piť
V štúdiách sa šťava z repy najčastejšie podáva 2 – 3 hodiny pred výkonom, časť výskumu pracuje aj s pravidelným viacdňovým užívaním. Ak repný shot skúšate prvýkrát, otestujte ho v tréningu, nie v deň pretekov.
V dávkovej štúdii Wylie a kol. sa vrchol dusitanov objavil približne po 2 – 3 hodinách. Štúdie však pracovali so štandardizovanými dávkami približne 4 – 17 mmol dusičnanov. Keďže ich obsah v potravine prirodzene kolíše, bez laboratórnej analýzy nemožno rovnaký výsledok automaticky pripísať každej porcii repného shotu.
Ďalšie možnosti načasovania nájdete v článku Kedy piť zázvorový shot?.
Ako chutí naša Cvikla
Čistá repná šťava je pre mnohých príliš zemitá. My sme ju preto spojili so zázvorom a citrónom – repa dodáva farbu, zamat a hĺbku, zázvor „kick“ a citrón sviežosť. Výsledkom je Ginger shot Cvikla, ktorý si obľúbili aj ľudia, čo repu inak nemusia.
Malá zaujímavosť na záver
Ak sa po repe sfarbí moč do ružova, nič sa nedeje – tento neškodný jav sa volá beetúria a stretne sa s ním časť ľudí. Za všetko môžu prirodzené farbivá repy.
Najčastejšie otázky o červenej repe a športe
Vo výskume sa najčastejšie uvádza 2 – 3 hodiny pred výkonom. Funguje aj pravidelné užívanie počas viacerých dní.
Výskum sa venuje najmä vytrvalostnému výkonu. Efekt je individuálny – najviac dáva zmysel pravidelnosť a vlastné otestovanie v tréningu.
Ide o beetúriu – neškodný jav spôsobený prirodzenými farbivami červenej repy.
V našej Cvikle repu dopĺňa zázvor a citrón, takže chuť je svieža a zamatová, nie ťažko zemitá.
Vyskúšajte repu v praxi
Siahnite po Ginger shote Cvikla pred najbližším tréningom, alebo si pozrite celú ponuku. O tom, prečo sú naše shoty nepasterizované, píšeme v samostatnom článku.
Objavte Zdravý Shot Cvikla
Zázvor, červená repa a citrón v jednom výraznom shote pre aktívny deň.
Pozrieť Cviklu
Mohlo by vás zaujímať
Zázvor účinky: ako pôsobí na telo a prečo dáva zmysel zázvorový shot
Zázvor patrí medzi najznámejšie prírodné potraviny na svete. Zistite, ako pôsobí na imunitu, trávenie a energiu, a prečo čoraz viac ľudí siaha po zázvorovom…
Kedy piť zázvorový shot? 7 situácií, keď dáva najväčší zmysel
Ráno, pred tréningom, po jedle alebo namiesto ďalšej kávy? Pozrite sa, kedy dáva zázvorový shot najväčší zmysel a ako ho zaradiť do bežného dňa.
Shoty na svadbu: nealko prípitok a výslužka, na ktorú sa nezabúda
Nealko prípitok, ktorý kopne ako slivovica, chladený nápojový kútik aj zdravšia výslužka pre hostí. Ako fungujú shoty na svadbe.
